- 2017-08-02 22:07:58 | 來源: 立眾食品
將罐頭變成真正的{網絡食品}
隨著互聯網對生活與商務的滲透，網絡已成為營銷人士不得不關注的平臺，特約專業人士論述其關于網絡與營銷的調研與分析，如何完善網店、網上商城面和工廠網站，建立新的食品銷售渠道；如何把網絡作為營銷傳播的媒介；如何為網民開發適合宅男宅女的“網絡食品”？這些提示食品業人士運用網絡營銷的問題仍有深入嘗試與探索。
把互聯網和罐頭這兩個風牛馬不捆及的是我扯到一起是不是很勉強呢？當互聯網成為創新、超前、進步的代名詞時，罐頭則以傳統、一成不變的面貌似乎成了被人遺忘的事物，讓我們來就網絡最流行的詞匯與罐頭食品的特點依次做一比較，也許會有些有趣的發現。
“宅男宅女”——免烹飪、開罐即食（宅男宅女最喜歡的吃飯方式）
“低碳環?！薄馀腼儭⒐澞墉h保（網絡人士為此吶喊助威，已是不爭事實）
“食品安全”——物理滅菌，不添加防腐劑（乳品危機以后，現代人最關注的話題之一）
“節省時間”——開罐即食、節省時間（玩游戲、聊QQ、邊吃邊玩、確實節省時間）
“物流配送”——便于攜帶、唯一不擔心在配送中受污染的食品（面對油漬麻花的快遞員，只有罐頭才讓你覺得吃得下）
“不見面的銷售”——產品高度標準化（不用和客服過多口舌，看好標簽和說明就下單）
不難發現，這些網絡上最流行詞語都能在罐頭食品身上找到某種暗合點。
在過去，有人這樣總結罐頭的特征：免烹飪，開罐即食，節省時間，營養豐富，物理滅菌。不添防腐劑、食用安全、便于攜帶、價格低廉、節能環保。
在今天，有人這樣總結互聯網消費人群特征：注重自我；頭腦冷靜，擅長理性分析；喜歡新鮮事物，有強烈的求知欲；好勝，但缺乏耐心。
現實中，互聯網已經給罐頭普及與打開市場帶來過或是正在帶來機會，但是這種機會沒有被罐頭行業所挖掘，沒有被罐頭企業或者經銷商們所意識。但是不能否認的是，罐頭食品本身所具有的特征，使得它比其他任何聲稱或是炒作成為“網絡食品”的食品更具“網權”。
網絡食品正在崛起
這里所談到的網絡食品，主要包括兩層含義，第一是供網民們消費的快捷食品，第二是通過網絡的渠道找到新的產品盈利點。
這幾年的食品營銷中有這樣一個案例：浙江某集團2004年即推出所謂的“中國第一網絡食品”概念，創造“牛肉干+網游”的營銷模式，將傳統食品牛肉干借助網絡游戲的方式迅速在全國推開。銷售收入一度由2001年的1038萬元增加到2005年底的3.2億元。增長了30倍。這是食品與互聯網相結合而產生的一段營銷佳話。
牛肉干僅能稱得上是食物的一種單調品種，只是一種面較窄的消費休閑食品，他的軟包裝容易破損、消費、群體狹義、營養成分單一等等。而品種豐富的罐頭產品全然能彌補這些缺陷、試想一下如果把牛肉干換成罐頭如果在罐頭行業引進這種病毒式營銷的方式。會不會帶來的又是一種打破行業僵境的新局面，是不是會創造一個比牛肉干更好的銷售業績？
產品和互聯網的嫁接，又出了博客，QQ，卡通食品等等產品，僅僅滿足同音、借意的宣傳訴求，而這些只是網絡營銷的淺層表象，只是成為網絡食品的第一步，沒有觸及到真正實質的消費需求和營銷策略，算不上真正的網絡食品。
把罐頭塑造成為真正的“網絡食品”
轉變觀念，用于創新。把網絡的創新精神引入傳統的罐頭行業，首先是思想觀念上的突破，然后再從營銷實戰角度去執行，除罐頭行業的外貿、內銷之外，充分發掘網絡潛力以及網絡所特有的病毒式營銷模式，找到罐頭行業新的增長點。
1.產品策劃網絡化
首先，罐頭食品實用層面優化
作為網絡食品，罐頭滿足人體基本能量是沒有問題的，但是營養的全面性、多樣性要升級，要滿足不在消費者對于罐頭產品的不同需求，不斷開發產品的新品種，企業在產品研發，設計中，要特別注意這一點。企業是不是可以開發一種適合網友在長時間上網中能開罐即食迅速補充體能的食品？“無公害食品”，“綠色食品”、“有機食品”是不是也可納入到罐頭食品體系？讓這些食品新概念能與罐頭食品絲線融入？是不是這些概念可以通過移植，作為一個新亮點，滲透到網絡食品中來。
然后，再通過互聯網去教育市場，讓更多人了解罐頭，接受罐頭，要改變那種絕大多數人認為“罐頭就是水果罐頭”“罐頭里有防腐劑”等片面和錯誤的認識。要讓消費者意識到“聊QQ打網游的時候可以不吃方便面改吃罐頭”。值得注意的是，與傳統傳媒不同，網絡更體現了一個互動的過程，通過互動可以實現產品的改進，可以供更多的消費滿足感，可以在更大規模上形成口碑力量。
2情感需求層面優化
筆者在網銷實戰研究中發現，網購者通常購買一件商品的目的實用訴求僅占30%。情結購買因素則占上風。
這個所謂的情節包含了對產品文化的崇尚、網友的激勵、互聯網商超圖片的美感、對網絡親近所引發的一系列連鎖效應。
罐頭的最早發明是為了解決部隊遠征的產品需求，在戰爭期間罐頭是最重要的一種均需物資，直到現在，還有相當數量的產品為軍隊所采購。作為最早期的野戰單兵食品，罐頭在休閑驢友中魅力指數較高，罐頭產品的特性使其成為驢友們出行時的首選食品，這其實就一個情感需求層面的產品細分。罐頭的出身，證明他同樣可以和大量軍事對抗游戲配合，例如，在眾多軍事對抗游戲中，游戲主角需要補充能量，能不能把罐頭設計成為主角提高能量補充的一種東西。在游戲中培植的消費情節，在現實中肯定是會產生情感關聯的。80后、90后已經成為社會主體的一個重要消費部分，激發80后、90后消費主流的消費熱情，促動情感需求，這也將是罐頭市場的又一春。
3渠道網絡化
大多數流通商至今仍看重傳統渠道，因為他們可以根據經驗去進行有形的判斷和控制。商超、便利、賣場終端，這種體系雖然人駐物流成本大，時間成本高，但更多銷售人員仍津津樂道，也一直是主流營銷媒體所探討的東西。
相比較而言，互聯網卻是一個難以預料掌控的東西，他發展太快了，變化太多了。長久以來，電子商務一直躊躇徘徊，但后來淘寶易趣出現了京東卓越也搞得紅紅火火，C2C、B2B的模式取得迅猛的發展。如果從營銷物流成本和時間成本來講，相比之下互聯網渠道有著更具吸引力的優勢。人駐費用低，不需要促銷員、只少量壓貨、沒有理貨成本、沒有店內指南成本，可以有更大的利潤空間讓利給消費者。這也是網絡購物渠道未越來越多的產品所看好的原因。
已某品牌罐裝乳粉為例，2007年全年銷售1.2億元，單品的利潤率僅有不到9%。第二年該企業規劃設計了互聯網營銷。結果，僅僅一個網絡商城銷售在月銷量小于該一個全國性商超體系的，情況下，利率卻反倒高于商超體系。不僅體現在直接銷量上，互聯網商城虛擬貨架引發的特有的口碑傳播同樣數十倍于商超貨架的傳播效應。最后網友發起了每月的網上團購，并形成團購常態。這一結果大大激發了此公司最高層信心，并促使著一公司以互聯網營銷作為創新突破。
對于網絡營銷幾乎空白的罐頭企業來講，顯然還存在很多機會。
4傳播網絡化
網絡傳播已經迅速發展為信息傳播的一種途徑，并逐漸形成主流。比如，很多40一下的年輕人獲取時事新聞的途徑可能是主流網站，而不是傳統報媒。對于一個產品而言，在網絡時代，同樣需要對網絡傳播進行優化。布局好一個產品的網絡推廣架構、銷售渠道、網絡公關活動等，其實是一個整體的網絡營銷行為，不但要有業內經驗，而且要倍熟互聯網業態。
值得一提的是，現在很多產品做網絡傳播的時候往往會陷入誤區，比如。他們認為互聯網營銷不就是建個網站嗎？互聯網營銷不就是在百度，GOOGLE上做排名嗎？互聯網營銷不就是在商城里賣東西嗎？互聯網營銷不就是在網上做做廣告嗎？這種情況的產生有客觀的原因：大量的互聯網商業機構在推銷產品時，為了賺到錢，往往不顧企業和經銷商的具體情況進行推銷。讓很多企業花了錢卻沒辦事。
其實傳播網絡化絕不僅僅是這些。網絡傳播是一個多層次的系統，不同的產品需要不同的差異化的戰略。企業要根據自己的實際情況，要從全局進行規劃，并根據互聯網的發展而適時進行檢查和調整策略。